由于鸡消化道较短的生理特性，大部分饲料未被吸收就排出体外，所以鸡粪中还有较多的营养物质，仍可作为氮素来源，鸡摄入的饲料并没有完全消化吸收，约有40%－70%的营养物被排出体外，因此鸡粪在所有禽畜粪便当中养分是高的。
但是鸡粪不被处理或腐熟而直接施用到作物上，则存在很大的害处及隐患：直接施在土壤中，在合适条件下发酵并产生大量的热量，烧毁作物根系。同时鸡粪本身带有大量病菌，给作物带来病害隐患。因此须将鸡粪进行无害化处理和完全腐熟后才能施用于作物。
一、河南盛杰鸡粪发酵流程
将现有的鸡粪与秸秆、锯末屑、蘑菇渣、干泥土粉等按适当比例混合。
1. 1吨物料(鲜料约2.5吨)加1公斤发酵剂，按1公斤发酵剂加5公斤米糠（或麸皮、玉米粉等替代物）稀释后再均匀撒入物料堆，混拌发酵。
2. 注意：在做堆时请不要做的太小，太小会影响发酵，高度在1.5米到两米之间，宽度2—3米，长度在3米以上的堆发酵效果比较好。
3. 用米糠最好不用“统糠”，新鲜米糠的营养及通气性远优于陈旧米糠。发酵过程注意适当供氧与翻堆（温度升至75℃或以上时要翻倒几次），升温控制在65℃左右，温度太高对养分有影响。
4. 发酵物料的水分应控制在60～65%。过高过低均不利于发酵,水过少,发酵慢；水过多会导致通气差、升温慢，并产生臭味。调整物料水分方法：水分过高可添加秸秆、锯末屑、蘑菇渣、干泥土粉等。水分合适与否判断办法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散。
5. 整个发酵过程5-7天完成。成品有机肥为蓬松状、呈黑褐色，略带酒香味或泥土味，营养丰富，用于瓜果蔬菜、经济作物、苗木花卉营养土，价值增值数倍。
二、有机肥生产线生产工艺:
1、地面条堆、用地面翻堆机，或发酵池投放物料、用槽式翻抛机
2、均匀撒入有机肥发酵剂、翻堆发酵达到升温、处臭、腐熟、杀灭杂菌草籽
3、发酵7-12天、根据各地气温不同翻堆次数多少一不一样
4、完全发酵腐熟、出池（地面直接用铲车收堆）
5、用分级筛进行粗细筛选，（筛选好的粉状肥就可以直接出售了）
6、把筛选出的大块用粉碎机粉碎后返回分级筛
7、把所需微量元素用预混机进行混合
8、用造粒机进行造粒
9、送入烘干机和冷却机
10、自动包装机包装出售
三、发酵好的鸡粪有机肥有什么作用：
1、产生多种和酶，抑制重茬病、根结线虫病、枯萎病、青枯病和疫病等多种土壤传病害。
2、含有的高效有益微生物菌群持续不断活动，能活化空气中氮素、分解释放难溶的磷钾养分。补充土壤有机质，缓慢释放作物生育所需之营养要素。
3、改善土壤物理性，使土壤保持松软，耕作容易，促成土壤团粒结构，增加土壤孔隙，促进根群生长。增加土壤保水、保肥能力，减少淋洗损失。
4、绿色环保，提高肥效。本品发酵的有机肥无毒副作用，对作物和土壤环境安全，与无机化肥混用还大大提高化肥的使用效率，节约成本。
5、强根壮苗，防病抗病。有益微生物的大量繁殖向外界分泌激素、多糖等代谢产物，抑制土壤病原菌的滋生，能促进作物根系发达，生长旺盛，减少各种病害发生蔓延。